11 признаков того, что вам действительно нужно почистить духовку

Духовка, вероятно, одно из грязных мест на кухне, заслуживающее большего внимания. Это легко упустить из виду, потому что оно может попасть в категорию «с глаз долой, из головы». Вы можете заметить, что над ним нужно поработать, когда вы что-то из него вынимаете, а затем, когда вы даете духовке остыть, это снова выпадает из вашей памяти. Однако иногда признаки не столь очевидны, поэтому крайне важно распознавать различные индикаторы.

Например, вам нужно очистить не только дно камеры, но и всю внутреннюю часть, от дверных петель до стеклянного окна. Независимо от того, используете ли вы прибор для приготовления ужина каждый вечер или в основном выпекаете в нем десерты, ваша еда получается лучше, если вы готовите ее в чистом помещении. И самое главное, ваша духовка сможет бесперебойно работать долгие годы, если вы будете за ней правильно ухаживать.

Если вы заметили неприятный запах, когда включаете духовку или открываете ее, чтобы положить в нее еду, вам нужно зайти туда и почистить ее. Ведь когда вы готовите еду, меньше всего вы хотите, чтобы от запаха вашего прибора у семьи или гостей пропал аппетит. Ваша духовка может приобретать множество неприятных запахов, в зависимости от того, что вы готовите и как за ней ухаживаете. Например, некоторые продукты, такие как мясо, жирные, поэтому, если жир попадает на стенки или дно духовки, запах сохраняется на несколько недель.

Может показаться, что полностью обернуть запеченные ребрышки фольгой — это непростая задача, но это очень помогает предотвратить образование неприятных запахов. Кроме того, если вы используете функцию самоочистки в своей духовке, вы можете подумать, что это удобно, но из-за этого в вашей духовке может появиться неприятный запах. В частности, он может иметь запах горелого (но запах горелого может исходить и от еды, если вы забыли вовремя вынуть что-то из духовки, так что это определенно косвенно). В конечном счете, чтобы устранить эти стойкие запахи, лучше очистить его вручную, а не запускать режим самоочистки, что может ухудшить ситуацию.

Ваша духовка не дымит просто так. На самом деле, есть несколько причин, почему это может произойти, например, если вы впервые используете новую духовку или что-то не так с нагревательным элементом. Однако, если предположить, что духовка у вас уже давно и механически она в хорошем состоянии, возможно, виновата ее недостаточная чистота.

Там могут скрываться крошечные пригоревшие кусочки или жирные остатки продуктов с растительным маслом или жиром. Эти продукты имеют точки дымления, когда вы их нагреваете, что вы можете заметить, если обжариваете что-то на сильном огне или кладете еду рядом с жаровней. Но тот факт, что жир попадает на стенку духовки, не означает, что он внезапно становится невосприимчивым к курению. Чем дольше накапливается жир, тем заметнее дым.

Конечно, запах вполне узнаваем, поэтому вы можете заметить его, когда духовка находится на предварительном разогреве, еще до того, как откроете дверцу. В противном случае дым может выходить медленно или быстро, когда вы собираетесь что-то готовить, в зависимости от того, насколько оно тяжелое. Если только большой кусок пригоревшей еды не является единственным виновником, лучше выключить духовку и использовать в течение дня другой способ приготовления, чтобы духовка остыла и вы смогли ее как следует очистить.

Одним из наиболее очевидных индикаторов необходимости очистки духовки является наличие видимых загрязнений на решетках, стенках или дне камеры. Остатки обычно темные и могут быть липкими, что делает работу сложнее, чем простое вытирание их влажным полотенцем. В других случаях, когда вы прикасаетесь к нему пальцем, на кожу может попасть черный порошок. Скорее всего, для того, чтобы это накопление произошло, требуется время. Другая возможность состоит в том, что вы недавно что-то приготовили, и оно вытекло, но вы не сразу занялись этим. Затем вы снова воспользовались духовкой, и все запеклось.

Помните, что мельчайшие частицы пищи вы готовите каждый раз, когда включаете духовку, поэтому после стольких раз они становятся пепельными. Лучший способ очистить налет — нанести чистящее средство и дать ему впитаться на некоторое время. Это смягчит все и облегчит работу. Сначала снимите стойки, независимо от того, используете ли вы химический очиститель, например Easy-Off, или более естественный способ, например, воду и уксус. Даже если вам не обязательно мыть полки, с их помощью трудно добраться до каждого укромного уголка на пути. Вы также можете использовать специальные губки или влажную пемзу, чтобы счистить лишнюю грязь.